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FOOD - WALK - LIFE

FOOD - WALK - LIFE, nasceu da necessidade que tive em partilhar, uma parte das coisas que mais gosto de fazer na VIDA. Cozinhar, Comer, Passear e Viver!

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12
Nov15

Massa com cogumelos, salmão, especiarias e sementes

Sofia Beirão

Estava com pouco tempo de hora de almoço, e tinha de me despachar! No figorífico havia um lombo de salmão grelhado e feijão verde cozido que tinha sobrado do Jantar do dia anterior.

Decidi então fazer esta massa, cozi fusili integral integral, e reservei. Entretanto numa frigideira coloquei um fio de azeite, um pouco de óleo de sementes de girassol, sementes de girassol, alho picado, tiras de pimento pequeno vermelho, pedaços de tomate seco, pimenta, pimentão doce, ervas provence e oregãos e deixei alourar. 

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Coloquei 3 bagas de cardamomo, paprica fumada, cebola aos cubos (com cerca de 1cm) e os cogumelos previamente lavados e escorridos. Deixo-os ganhar cor e junto o fusili previamente cozido! Poderiamos perfeitamente deixar a massa só assim, que daria uma óptima e saborosa refeição.

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 Mas como tinha o salmão e o feijão verde para aproveitar, foi só juntar! Et Voilá!

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Espero que gostem tanto, quanto eu! ;)

PS: A paprica fumada, dá um toque especial e único a todos os pratos que confecionamos com salmão.

Este é um prato simples, rápido, saudável e realmente muito sabroso! Experimentem!

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