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FOOD - WALK - LIFE

FOOD - WALK - LIFE, nasceu da necessidade que tive em partilhar, uma parte das coisas que mais gosto de fazer na VIDA. Cozinhar, Comer, Passear e Viver!

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04
Out15

O Bolo de Maçã

Sofia Beirão

Apetecia-me fazer um Bolo de Maçã, mas queria um bolo diferente e mais saudável!
Agarrei na receita do Bolo de Maçã da Yämmy e adaptei-a!
O Resultado foi este, maravilhoso!

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 Receita

Ingredientes:

4 Maçãs

3 ovos

70ml de óleo de côco

200gr. de açúcar amarelo (pode usar stevia)

250 gr. de farinha (usei normal, mas pode usar farinha integral, de arroz, de espelta, etc.)

2 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de canela

Sumo de 2 limões

 

Preparação:

Descascamos 3 maçãs, cortamo-las em 4 e depois laminamos em fatias finas. Reservamos as fatias numa taça e regamos com sumo de limão e um pouco de canela.

No copo misturador, colocamos uma maçã descascada aos pedaços e trituramos 15 seg. na velocidade 5.

De seguida, e com o misturador sobre a lamina, adicionamos o óleo de côco, a farinha, o fermento, o açúcar, a canela, e batemos 1 min. na velocidade 4.

Acrescentamos os 3 ovos, e programamos 45 seg na velocidade 4.

Vertemos a mistura, sobre uma forma de fundo falso, previamente untada com papel vegetal, margarina e farinha; e colocamos a maça sobre a massa, fazendo a forma de uma flor (opcional).

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozer durante +/- 40 min.

Quando estiver pronto, pincele com geleia ou mel, para ficar brilhante!
É de comer e ESPERAR por MAIS!

Espero que gostem!

 

 

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