FOOD - WALK - LIFE, nasceu da necessidade que tive em partilhar, uma parte das coisas que mais gosto de fazer na VIDA.
Cozinhar, Comer, Passear e Viver!
FOOD - WALK - LIFE, nasceu da necessidade que tive em partilhar, uma parte das coisas que mais gosto de fazer na VIDA.
Cozinhar, Comer, Passear e Viver!
Quem não tem familiares ferranhos pelo Benfica? E quem não tem familiares que querem sempre um bolo de aniversário do Benfica ?? Eu tenho vários, e como tal, deixo-vos uma ideia de um bolo do benfica.</p>
Relativamente simples de se fazer e que faz um vistaço.
Ora espreitem,
Fiz um bolo de chocolate simples, com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate. Depois é só cobrir o bolo com pasta de açúcar vermelha. Imprimi o símbolo do Benfica em folha de óstia, fiz o cachecol, e aproveitei os moldes de silicone que tenho para fazer as 2 bolinhas de futebol. Quem está habituado a trabalhar com estas pastas, tem normalmente os moldes das letras e facilmente se escreve o nome do aniversariante. Espero que vos tenha inspirado para quando tiverem de ser vocês a fazer um bolinho destes. Beijinhosss ❤ e já agora, viva o Benfica!
Bom dia, Nada melhor que umas saborosas e apetecíveis papas de aveia para um pequeno-almoço saudável, nutritivo e saciante. Basta olhar para o aspecto da fotografia para nos apetecer logo comer, afinal, os olhos também comem 🧡
Acham que vale a pena a receita?? Eu acho que sim. Aqui vai ela: Ingredientes: 200ml de leite com ou sem lactose, ou bebidas vegetais 4 colheres de sopa cheias de flocos finos de aveia 2 cascas de limão 1 colher de sobremesa rasa de mel Canela Preparação: Colocamos o leite com as raspas de limão num tacho ao lume, e deixamos aquecer um pouco, juntamos o mel, a canela e a aveia. Deixamos ferver, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, é porque já está pronto. Colocamos a mistura numa taça, e colocamos sementes e fruta a gosto. Eu coloquei sementes de abóbora, sementes de linhaça moída e metade de um pêssego. Experimentem, e vão ver que vão gostar 🧡
Claro que sou suspeita, mas para mim, garanto-vos que o Bolo de Bolacha da minha mãe cujo nome é PRECIOSA é mesmo o melhor do Mundo.
Sou daquelas que adora Bolo Bolacha, mas se não for feito da maneira que eu gosto, prefiro nem comer. Hoje em dia há tantas versões, tantas invenções, que eu acho que já se perdeu o TRADICIONAL BOLO BOLACHA, feito com bolacha e creme de manteiga.
Eu vejo nas pastelarias e nos restaurantes o que eles chamam Bolo de bolacha é com caramelos, com natas, com leite condensado, etc. no fundo, é com tudo menos com o que o tradicional levava. Não quer dizer que não sejam bons, mas sinceramente não acho muita piada.
O da minha mãe é o Tradicional, o verdadeiro para mim, e o que eu AMO de paixão.
É também aquele que eu acho que ninguém faz como ela, mas como nada é impossível, eu deixo aqui a receita e gente tenta ehehehe 😋
RECEITA:
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha Maria (usei AMANHECER)
Café forte (pode ser daquelas máquinas antigas de filtro, ou fazer várias cápsulas nas máquinas modernas)
4 colheres de chá de nescafé diluído num pouco de café
200 gr. de açúcar em pó
100gr. de manteiga (Mimosa sempre, faz mesmo diferença)
100gr. de margarina
1 ovo
Preparação:
Separamos a gema da Clara. Reservamos a gema, e batemos a clara em castelo.
Num recipiente à parte, colocamos a manteiga e a margarina à temperatura ambiente com o açúcar e batemos durante uns minutos. De seguida, juntamos a gema e o Nescafé diluído e continuamos a bater.
Agora para finalizar, vamos envolver o creme homogéneo com a clara em castelo batida anteriormente.
Neste momento, é só demolhar as bolachas maria na tigela do café forte, e dispô-las num parto com o formato que queiramos dar ao bolo, normalmente com bolachas redondas, fazendo um fazemos o formato de uma flor. De seguida barramos as bolachas com o creme, e vamos sempre intercalando o creme e as bolachas demolhadas.
A fase final, é colocar o creme em toda a sua volta e decorar da maneira que mais gostarmos. Pode ser com grãos de café, com bolacha maria picada, ou mesmo aproveitando o resto do creme, e com o saco de pasteleiro, escrever algo ou fazer algum efeito.
Experimentem que é maravilhoso e fica mais ou menos assim:
Já devem calcular que adoro comer e que de 2 em 2 horas estou sempre cheia de fome.
Havia agora um problema, o que comer nos intervalos das refeições?? Tem de ser prático, rápido e já agora que seja bom e saciante, caso contrário nem vale pena.
Já estava farta de comer pão ao pequeno-almoço e aos lanches, e para além disso, já estava a pesar mais uns quilinhos na balança.
Fui à nutricionista, onde ela me diz que o pão "normal" nada nos acrescenta nutricionalmente e por isso deviamos procurar outras opções. Assim, na tentativa de ir aos poucos variando a minha alimentação, comecei a fazer as "famosas" panquecas saudáveis da moda.
Acreditam que aquilo não me sabia nada por aí além, nem me saciava, experimentei fazê-las com farinha de grão, farinha de espelta, farinha de arroz, farinha de alfarroba, no fundo farinhas de tudo e mais alguma coisa. E não, não era a mesma coisa que comer um pãozinho de leite ou uma boa tosta mista.
Mesmo assim, insisti e pensei, hei-de de encontrar a minha panqueca ideal. Se toda a gente as faz e falam tão bem, eu tinha de conseguir chegar àquela que me enchesse como deve ser e que me desse prazer ao come-lá.
E não é que um dia cheguei lá. É verdade hoje em dia faço-as ao fim-de-semana, congelo em saquinhos de 4 porque faço-as pequenas, e na véspera tiro da arca. Levo-as com um queijinho Babybel e delicio-me.
A RECEITA, essa tal, está aqui para vocês poderem experimentar, e testarem caso queiram, se é a vossa tal :P
RECEITA DE PANQUECAS
Ingredientes:
1 pacote pequeno de bebida de coco da marca Shoyce(pode ser a bebida que quiserem)
2 colheres de sopa de farinha de coco
4 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de farinha de espelta
1 colher de sopa de farinha de amêndoa com pele
1 colher de sopa de linhaça castanha moída
2 ovos
Modo de preparação:
Coloco os ovos e o leite, e mexo com uma vara de arames.
Vou juntando as farinhas todas e continuo a mexer. Não tem ordem nenhuma especifica. É mesmo só colocar tudo numa taça, mexer e está pronto a ir à frigideira anti-aderente previamente untada com umas gotinhas de oleo de coco. :D
Nesta fase é só ter paciência, carinho e imaginação. Podem fazer maiores, mais pequenas, com formas divertidas para as crianças, e no fim podem servir com queijo creme e doce de morango ou marmelada (os meus preferidos), com fruta, com maple syrup, com mel, com frutos secos, vale tudo. :D
Já sabem que só espero que gostem tanto quanto eu <3
Estava com saudades de lulas, mas queria fazê -las de uma maneira diferente. Estava farta dos estufados e das recheadas, que ficam sempre cheias de água e com pouco sabor. Queria então, algo divinal, e nao é que consegui mesmo ??? 😁😁😁
Fiquei fã fã fã disto. ❤
Vamos à receita?? 😉
Compramos as lulas congeladas, e colocamos em água fria para descongelarem. Depois de descongeladas, tiramos aqueles plásticos que pode ter dentro e limpamos bem toda a Lula e os tentáculos.
De seguida, secamos a Lula em papai absorvente, damos uns golpes, colocamos um pouco de pimenta preta e limão. Reservamos.
Numa frigideira, colocamos 4 dentes de alho esmagados, azeite, cebola picada, salsa seca, orégãos, pimenta preta, pimenta branca e umas folhinhas de louro. Deixamos refogar um pouco e colocamos as lulas, coentros frescos, un pouquinho de vinho branco e malagueta fresca mas sem as sementes.
Deixe cozinhar em lume brando e no fim coloque o bico do fogão no máximo, para evaporar a água e apurar o molho.
Posso dizer que ficou tão bommmn, tão bom que nem tirei fotografia depois de as acabar porque foram logo para a minha boca. Experimentem é acompanhem com uma batatinha cozida, assada ou frita.
Fica a fotografia possível, com a certeza que vão gostar tanto quanto eu 😁😁😁❤
Tenho estado muito muito ausente, mas agora vou tentar estar mais presente nas vossas vidas, dando-vos dicas e ideias tanto saudáveis como docinhas para estragarmos o nosso "regime"!
Como sabem, ADORO fazer bolos, há uns dias pediram-me um bolo para o aniversário do meu primo. Foi então que decidi fazer jus ao nome é toca a fazer um bolo homenagem ao Licor Beirão.
Um bolo de chocolate normal com um toque de licor Beirão, um recheio simples de doce de morango, e uma ganache de natas e chocolate por cima, fizeram a primeira etapa do bolo.
Depois... Depois era só dar asas à imaginação.
Queria colocar coisas que todos comessemos em vez daquelas pastas que toda a gente não come é ainda por cima são caras é dão um trabalhão a amassar e a estender.
Decidi colocar, pipocas, oreos normais e Golden, maltesers, kinder Bueno white, e a garrafinha miniatura de licor Beirão. O meu primo adorou o Bolo e eu também ❤🙏😘
Se há coisa que eu não dispenso no Natal, é o meu Tronco <3
Desde pequenina que adoro. Antigamente, comprava sempre na Pastelaria, depois o pasteleiro mudou, e nunca mais gostei de nenhum tronco. Assim, decidi fazer, e hoje em di anão passo sem ele.
É a receita do pão-de-ló simples, e o recheio e a cobertura, ainda mais simples são: Natas e chocolate em tablete.
Depois é só colocar raspas de chocolate, açucar em pó anti-humidade para não derreter e decorrar a gosto.
Normalmente faço-os só para mim, ou para alguém da Família. Mas desta vez, fizeram-me um desafio.
Fazer um bolo de aniversário de Morango e chocolate, da Luna, para uma menina de 7 anos.
1º Passo: Ver quem é a Luna, experimntar receitas de bolo de chocolate e de recheios de morango, tirar ideias da internet, comprar os materiais todos, e meter mãos ao trabalho :D
O Resultado foi este :P A Laurinha adorou e eu também.
Só precisamos de farinha com canela e erva-doce, azeite, mel, açucar e ovos. Misturamos tudo, colocamos frutos secos a gosto, fazemos bolinhas, uma cruz em cima, e vai ao forno até ficarem douradinhas.
